Proizvodni postopek
Korak 1: Zmešajte suhe praškaste materiale
1. Zmešajte navadno moko, sol, sladkor in pecilni prašek ter presejte, da se dobro povežejo.
2. Vlijte 25 g do 50 g zamrznjenega masla, narezanega na majhne koščke, in vtirajte s prsti, dokler zmes ni fina in peščena.
2. korak: Pripravite moker material
1. Stepite jajce in odstavite.
2. Po potrebi pripravite svetlo smetano ali mleko in jo primešajte jajčni zmesi. Poleg tega lahko po lastnem okusu dodate 30 g posušenih brusnic ali koščkov čokolade in dobro premešate.
3. korak: Zmešajte testo
1. Zmešajte jajčno zmes, suhe brusnice in fino peščeno moko ter nežno vgnetite v testo, pri čemer pazite, da ne pregnetete, da ne poškodujete okusa.
