Za pripravo peciva:
1. Zmešajte moko in sladkor, dodajte toplo vodo, gnetite do gladkega testa.
2. Dodamo zaseko: Testo razvaljamo, zavijemo v mast ali na majhne koščke narezano maslo, razvaljamo in ponovno prepognemo, ta korak večkrat ponovimo, dokler testo ni dobro razplasteno.
3. Ohladite in sprostite: Testo zavijte v plastično folijo in sprostite v hladilniku 30 minut.
Za pripravo nadeva:
1. Pripravite pasto iz rdečega fižola: če uporabljate komercialno pasto iz rdečega fižola, jo lahko uporabite neposredno; Če delate sami, rdeči fižol skuhajte vnaprej in ga pretlačite, dodajte malo sladkorja in prilagodite sladkosti.
2. Barvanje: Vzemite majhno količino paste iz rdečega fižola, dodajte rdeči kvas v prahu, dobro premešajte, naredite rožnato.
Torta breskov cvet:
1. Razdelite testo: Ohlapno testo razdelite na majhne kose, vsak približno 30 gramov.
2. Razvaljajte testo: Majhno testo razvaljajte v okrogel kos, zavijte v roza nadev iz rdečega fižola, zaprite in stisnite.
3. Oblikovanje: Testo z nadevom nežno potlačimo in po površini z nožem zarežemo več oblik cvetnih listov, pri čemer pazimo, da ne zarežemo do konca, dno pa ostane nedotaknjeno.
