Kaj je
Popečen kokos v granulah se začne s svežim kokosovim mesom. Najprej se kokos posuši. Nato se praži, dokler ti drobni koščki ali zrnca ne postanejo bogato zlato-rjave barve. Ni kot navaden kokos. To praženje mu daje globok, oreščkov, skoraj karameliziran okus.
Zakaj ga potrebujemo v zamrznjeni peki
Okrepitev okusa: veliko peciva je sladkega. Manjka pa jim drznosti. Ta opečen kokos doda bogat, globok okus. Navadni kokos se temu okusu ne more kosati.
Kontrast teksture: mehkim dobrotam doda hrustljav ugriz. Kot piškoti ali torte. Ljudje imajo to res radi.
Ohranja dobro med zamrzovanjem/peko: ohranja hrustljavost in okus. Tudi po zamrznitvi in nato pečenju. To je zelo pomembno za zamrznjeno peko.
Izdelkom pomaga izstopati: kupci želijo edinstvene okuse in teksture. Zaradi te sestavine naši izdelki pritegnejo pozornost na policah.
Izjemne lastnosti in prednosti
Vsestranskost okusa: Okus je močan. Vendar ni pretirano. Odlično se obnese z okusi čokolade, vanilije ali tropskih okusov. Na primer mango, ananas in tako naprej.
Prijetna tekstura: je hrustljava. Ni težko. Zato je prijetno jesti.
Prilagodljiv v receptih: uporabite ga v testu za mafine. Uporabite ga kot preliv za kruh. Ali pa ga uporabite za oblaganje dobrot, kot so makaroni ali tartufi.
Enostaven za izdelavo: Je stabilen. Ne vpija preveč vlage. Tako pečeni izdelki ostanejo prave konsistence. Ni mokrih neredov.
Videti je privlačno: zaradi te zlate barve so izdelki videti, kot da so prišli iz modne pekarne.
Končni odvzem
Pražen kokos v granulah je zelo koristen za peko, še posebej zamrznjeno. Poskrbi za boljši okus pečenih izdelkov z bogatim okusom, doda lepo hrustljavost, deluje v številnih receptih in poskrbi, da so izdelki videti lepi. Torej, če želite, da vaše pečenke izstopajo, je ta sestavina odlična izbira.
